Amandine est née et vit à Bruxelles. Diplômée du Conservatoire Royal de Mons depuis 2015 en art dramatique, elle poursuit une carrière pluridisciplinaire, principalement dans le secteur théâtral belge francophone.
Elle a travaillé à sa sortie d’études comme assistante à la mise en scène, notamment pour Sylvie Landuyt, Virginie Strub ou encore Héloïse Meire. Elle a ensuite collaboré avec Bernard Cogniaux à la co-mise en scène et en tant qu’interprète sur plusieurs projets pour les Jeunesses musicales, tels que les opéras de Merlin l’Enchanteur, de Cendrillon et de La Belle au bois dormant présentés dans le cadre de l’Orchestre à la Portée des Enfants. Dans la même lignée, elle a mis en scène le spectacle musical pour enfants Léo le roseau, écrit et joué par Audrey Luzignant, accompagnée de 8 musicien.ne.s.
En tant qu’interprète, elle est en tournée en Belgique avec le spectacle jeune public On va, troisième collaboration avec la Compagnie Séquenza. En tout public, elle a joué récemment dans le spectacle Marceline, écrit et mis en scène par Claudia Bruno. Actuellement, elle joue dans le spectacle de masque Personarama de Loic Nebreda, présenté au Théâtre 140 à Bruxelles en saison 2026-2027.